Antonio García Allut nació en Carnota.
Hijo de un médico rural, conoció desde niño la forma de vida de los pescadores gallegos. Estudió en un internado en Santiago de Compostela, y su deseo era estudiar biología marina, pero consciente del sacrificio que supondría a su familia costaer estos estudios fuera de Galicia, decidió enrolarse en un barco pesquero, y durante ocho meses experimentó la dura vida de los pescadores.
Finalmente decidió matricularse en Filosofía en la Universidad de Santiago.
Se doctoró y relizó su tesis acerca de la pesca artesanal y obtuvo una plaza de profesor de Antropología en la Universidad de La Coruña. Promovió el primer departamento universitario interdisciplinar
(biología, economía y antropología social) donde pudo estudiar y abordar
el tema de la pesca tradicional con una perspectiva integral.
Posteriormente, sus inquietudes se materializaron en el proyecto de Lonxanet.
